Ingrédients :
100 gr de thé noir (goût neutre)
1 orange
1 citron
1 cac de vanille en poudre
1 cac de cannelle en poudre
10 clous de girofle
1/2 cac de cardamome en poudre
Préparation :
A l’aide d’un couteau économe, zester le citron et l’orange, en de larges bandes sans blanc puis couper de fines lanières et finalement des petits carrés. Placez les sur une feuille de cuisson et déshydratez les. (deshydrateur ou four à très basse température)
Écrasez grossièrement les clous de girofle au marteau pilon et mélangez y le thé, la cardamome, la vanille, la cannelle et les zestes séchés.
Et hop dans une boite hermétique.
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