le vinaigre blanc

Utilisé pour les conserves, le vinaigre blanc est fabriqué industriellement en étant obtenu par acétification d’alcool de betterave ou de maïs (transformation de l’éthanol en acide acétique). Le vinaigre blanc peut aussi être fait par simple dilution d’acide acétique pur dans de l’eau, jusqu’à obtenir 6 ou 8 % d’acide ( % indiqué sur l’étiquette).
N’ayez pas peur d’utiliser le vinaigre blanc sans modération : le vinaigre blanc est incolore et son odeur s’évapore rapidement. Évitez cependant de l’utiliser avec de l’eau de javel : ce mélange dégage des vapeurs toxiques.

Le mot « vinaigre » provient du mot composé étymon associé par l'usage « vin aigre », c'est-à-dire du vin acide car le vin a été une des premières matières-premières ou solutions aqueuses alcooliques connues pour préparer un vinaigre de qualité et le pH du mélange obtenu est généralement voisin de 3, le plus souvent compris entre 3 et 2.

En 1822, Christiaan Hendrik Persoon attribue l'acétification au voile bactérien (« mère du vinaigre »), qu'il appelle Mycoderma aceti. En 1864 Louis Pasteur identifie la bactérie responsable, du genre Acetobacter, et définit la fermentation acétique par l'équation chimique :

CH3-CH2OH + O2 → CH3-COOH + H2O + 348 kJ

Ces utilisations:

Laver la salade : 

quelques gouttes ajoutées à l'eau de rinçage délogeront toutes les petites bêtes présentes sur les feuilles.

Désherbant naturel: 

il s'agira alors de mélanger un litre de vinaigre blanc à ½ litre d'eau et d'arroser les herbes indésirables avec ce mélange le matin lors d'une belle journée. Le soleil accentuera encore l'effet.

Anti-mousse : 

les mêmes quantités que pour le désherbant seront alors appliquées.

Placez un bol contenant un mélange d'eau et de vinaigre dans le micro-ondes, faites-le tourner 5 minutes à pleine puissance et passez une éponge sur les parois pour les nettoyer aisément.

Désinfectant naturel:

planches à découper par exemple.

Nettoyer le réfrigérateur sans danger. 

Il suffit alors de le passer pur sur une éponge. Inutile de rincer.
Un spray avec 2/3 d'eau et 1/3 de vinaigre permet une utilisation aisée pour nettoyer un peu tout.

Nettoyer les cafetières encrassées:

en remplaçant l'eau par du vinaigre blanc

Détartrer tous les éléments de la salle de bain:

des surfaces planes aux robinets en passant par les toilettes.

Taches:

 d'herbe, de fruits, de maquillage, de vin, d'encre, de café, de thé, ou les auréoles laissées par la transpiration. Il suffit d'imprégner la tache de vinaigre pur, de laisser agir une heure et de mettre en machine.

Les poux et les lentes:

Appliquez-le sur toute la chevelure, couvrez avec une serviette et laissez agir une heure puis rincez mais crise garantie pour un asthmatique.

Odeur d'urine :

 vinaigre blanc (2 cuil. à soupe),bicarbonate de soude (2 cuil. à soupe), huile essentielle (pour l’odeur, quelques gouttes), eau chaude (dans une bassine) et un jus de citron.  Vaporiser sur les mauvaises odeurs tenaces comme l'urine de chat.  Comme ce mélange désinfecte il n'est pas nécessaire de le rincer.

Pinceaux, s’ils restent collés, durs et secs:

Faites-les bouillir avec du vinaigre blanc et laisser les tremper dans ce vinaigre blanc, ils ressortiront propres et souples.

Rouille:

 sur des petites pièces en métal. (vis, trombones, outils, ….). Laissez tremper la pièce métallique rouillée toute une journée et elle sera impeccable, plus de rouille.

Argenterie :

Trempez vos couverts en argent dans du vinaigre blanc et… soyez patient ! Attention, les résidus de ce nettoyage de l’argenterie sont toxiques.

Adoucissant pour le linge:

un bouchon doseur rempli de vinaigre blanc sans l’adoucissant.

Piqué par un insecte (moustiques, fourmis, araignées):

passez un chiffon imbibé de vinaigre blanc sur la piqûre ; cela fait passer l’envie de se gratter.

Machine à laver:

détartrer la résistance en mettant un litre dans le tambour et faire un lavage cour à 30°.

Jantes de voiture: 

nettoyant miracle.

Liquide de rinçage:

 vous aurez une vaisselle brillante.

Réservoir d’eau pour essuie glace de votre voiture:

 c’est parfait pour les gicleurs d’eau un peu vieillis qui giclent parfois à droite parfois à gauche ou pas du tout le vinaigre adoucira votre pare brise et éliminera les huiles et graisses accumulées durant votre trajet l’eau de pluie glissera plus vite en vous laissant une meilleure visibilité